прямо в лапы кошки, на верную гибель. Ее гонит паразит. Токсоплазме надо вернуться в свой «домик»-кошку для продолжения цикла размножения, а кошка получает мышку в качестве презента. Психолог вспомнил, как он бежал ночью под проливным дождем за сигаретами, его гнала зависимость. Как токсоплазма гонит мышку на верную гибель.

При этом бросить курить намного проще. Ведь человек четко осознает, что это плохая привычка. Никаких сомнений.

А еда? Разве это плохая привычка? Нет! Разве не все едят? Все! Разве сладкое – это яд? А почему его тогда продают?

Вот все это наша зависимость начинает нам нашептывать. Мы начинаем рационализировать, размышлять. Как бы случайно пропускаем прием пищи, как бы случайно оказываемся в пекарне или на дне рождения, на который вообще не собирались идти. Тут появляются мысли о том, что здоровая еда – это дорого, что питаться по режиму сложно и т. п. Нужно быть к этому готовой и сразу понимать – это голос зависимости, «хитрого жира», как еще его называют. Либо вы убьете этого паразита, либо он вас. Лишний вес повышает опасность онкологии в 8 раз, смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в 4 раза, всегда сопровождается депрессией. Он лишает семьи, карьеры, уверенности в себе. Но победить его можно и нужно.

Что есть?

Вода, здоровая еда, витамины и микроэлементы, пребиотики – вот что станет основой рациона для красоты, здоровья и избавления от всех болезней. Такой рацион поможет худеть без потери волос, будет по максимуму подтягивать и обновлять кожу. Составим простой и понятный рацион-конструктор.

Самое главное правило: от 30 до 50 % дневного рациона должны составлять овощи и фрукты из этого списка:

Овощи и зелень:

• Баклажаны

• Болгарский перец

• Брокколи

• Брюссельская капуста

• Белокочанная капуста

• Морковь

• Огурцы

• Патиссон

• Репа

• Редис

• Свекла

• Сельдерей

• Ревень

• Кабачки

• Томаты

• Тыква

• Зеленая фасоль

• Шпинат

• Спаржа

• Артишок

• Базилик

• Имбирь

• Латук

• Порей

• Лук-репка

• Мята

• Петрушка

• Шпинат

• Чеснок

• Листья одуванчика

• Грибы

• Цветная капуста

Фрукты и ягоды:

• Абрикос

• Айва

• Алыча

• Ананас

• Арбуз

• Грейпфрут

• Дыня

• Ежевика

• Апельсин

• Клюква

• Клубника

• Лимон

• Малина

• Мандарин

• Папайя

• Персик

• Слива

• Черника

• Смородина

• Манго

• Мандарин

• Помело

• Свити

• Яблоко

• Киви

• Груши

Пряности:

• Кориандр

• Корица

• Куркума

• Паприка

• Чабрец

• Эстрагон

• Шалфей

• Гвоздика

• Пажитник

1/3 рациона – медленные углеводы, это крупы, цельнозерновой хлеб и выпечка.

Гречка, бурый рис, булгур, пшенка, цельнозерновые макароны, бездрожжевой хлеб на закваске (цельнозерновой, с отрубями, злаками и т. п.).

В эту же группу продуктов входят сладости. Сладости следует выбирать так: в составе цельнозерновая мука, фрукты, творог, сметана, натуральный состав. Калорийность: до 240 ккал, количество углеводов – до 40 г.

1/3 рациона – качественный полноценный белок. Это жирная и нежирная рыба, курица, индейка, телятина, говядина, кролик, морепродукты.

Первые две недели настой ромашки три раза в день обязательно, далее – по желанию. Через две недели в течение 3 месяцев не менее 2 стаканов горячей воды в день. Горячая вода и ромашка считаются в дневную норму воды. Чай и кофе (в том числе зеленый чай) не считаются в дневную норму воды.

Натощак утром: сырая вода, через 20–30 минут перед едой столовая ложка льняного масла с 10 каплями лимонного сока (начать с чайной ложки масла с лимонным соком, постепенно увеличивая). При отсутствии камней в желчном и при нормальной переносимости.

Рацион (по одному блюду из каждого раздела).

Первый завтрак

Запеканка творожная 200 г + фрукт 100 г.

Сырники 200 г + фрукт 100 г.

Панкейки 150 г с фруктовым соусом 50 г + фрукт 100 г.

Каша вязкая на молоке (с фруктами) 280 г с кусочком сыра 20 г.

Творожная масса с фруктовым наполнителем 200 г + кусочек сыра.

Пирог с рикоттой 200 г + морковь.

Творожные корзиночки с фруктами 150 г + овощ.

После первого завтрака прием всех витаминов и микроэлементов, кроме железа. Если анализы не сдавали и нет назначенных витаминов, принимать омегу-3, пиколинат хрома, комплексные с витаминами группы В и витамином С, магне-В6, Д3, цинк, селен).

Через час – сырая вода.

Второй завтрак

2 бутерброда из цельнозернового хлеба с курицей 140 г + салат 160 г.

Роллы из лаваша с курицей и салатом.

Фрукт 250 г + орехи 20 г.

Омлет из двух яиц + салат 180 г.

Белковый омлет с молоком 150 г + курица 50 г + салат 100 г.

1-й и 2-й завтрак можно менять местами.

Через час – сырая вода.

За 30 минут до еды – чай из ромашки аптечной.

Обед

Основное блюдо 100 г:

Куриная грудка «От шефа».

Запеканка куриная с кабачком.

Мясо тушеное с овощами.

Шашлык из курицы/индейки.

Форель/лосось/скумбрия жаренная на гриле или на сковороде без масла (1 раз в неделю обязательно).

Минтай, треска, судак – отварная, запеченная, гриль, жаренная без масла.

Гарнир 100 г:

Гречка.

Бурый рис.

Макароны твердых сортов/цельнозерновые (1 раз в неделю).

Булгур.

Перловка.

Пшенка.

Полба.

Овощи на пару/запеченные/тушеные.

Овощи на гриле.

Картофель запеченный/вареный/тушеный (1 раз в неделю).

Винегрет.

Салат из отварной свеклы.

Хлеб цельнозерновой бездрожжевой на закваске (50 г).

Салат 100 г:

Любой салат из микса любых сырых овощей с заправкой растительным маслом или йогуртом.

Квашеную капусту (1 раз в неделю обязательно, можно чаще).

Салат из сырой тыквы (1 раз в неделю обязательно).

Салат из сырого корневого сельдерея (1 раз в неделю обязательно).

Можно есть сбалансированные блюда (три в одном):

ПП-лапша с овощами и индейкой по-азиатски.

Курица с брокколи и индейкой в сливочном соусе.

Нельзя:

Мясо и рыбу в панировке. Изделия из фарша, за исключением тех, которые вы приготовили сама по ПП-рецепту либо приобрели в магазине здорового питания и проверили их состав и калорийность.

Корейские салаты.

Через час – сырая вода.

Полдник

Творожная масса из творога с фруктовым наполнителем 150 г + фрукт.

Суп-пюре из чечевицы (раз в неделю обязательно, можно чаще) 300 г.

Салат греческий 300 г.

Морковь и плавленый сырок.

Йогурт натуральный 250 г + морковь.

Любой кисломолочный напиток, обогащенный пребиотиками: бифид- и лактобактериями со столовой ложкой клетчатки.

Салат будапештский 300 г.

Зеленая груша и 20 г орехов.

Роллы из лаваша с зеленью и курицей.

Салат с эффектом сытости.

Через час – сырая вода.

За 30 минут до ужина – чай из ромашки аптечной.

Ужин

Основное блюдо 100 г:

Куриная грудка «От шефа».

Мясо тушеное с овощами.

Шашлык из курицы/индейки.

Форель/лосось/скумбрия жаренная на гриле или на сковороде без масла (1 раз в неделю обязательно).

Минтай, треска, судак – отварная, запеченная, гриль, жаренная без масла.

Салат 100 г:

Любой салат из микса любых сырых овощей с заправкой растительным маслом или йогуртом.

Квашеную капусту (1 раз в неделю обязательно, можно чаще).

Салат из сырой тыквы (1 раз в неделю обязательно).

Салат из сырого корневого сельдерея (1 раз в неделю обязательно).

Нельзя: мясо и рыбу в панировке. Изделия из фарша, за исключением тех, которые вы приготовили сами по ПП-рецепту либо приобрели в магазине здорового питания и проверили их состав и калорийность.

Будьте осторожны с корейскими салатами. Всегда проверяйте калорийность на упаковке. Из-за высокого содержания растительных масел и сахара их калорийность может быть от 100 до 400 (!!!) ккал. Плюс – большое содержание усилителей