каждый прием пищи). Если голодные паузы длительные, желчь густеет, не отходит, печень воспаляется, кишечник плохо работает. Наша задача – довести количество желчи до 1,5 литров в день и тогда вес будет хорошо уходить, печень очистится.

Хотя бы три раза в день нужно есть обязательно. Можешь только два? Тоже можно. Но полноценно и по режиму, получая всю норму калорий. На свое чувство голода я не ориентируюсь, у полных людей оно часто нарушено. Нормальный голод не приходит. Вместо него появляется жор. То есть целый день не ешь, а вечером – наедаешься до отвала. Или ешь непрерывно, перехватывая то одно, то другое. Опять вспоминаю свой декрет – в заботах о ребенке я могла не есть целыми днями. Голода не было вообще. Ела один раз и, кстати, совсем немного. Думала, вот перестану кормить грудью и быстро похудею. Куда там, перестала кормить – появился аппетит и вес пополз вверх.

Теперь я ем по графику, но не перекусываю между приемами пищи. И воздерживаюсь от еды за три часа до сна. Это помогает мне просыпаться с аппетитом и завтракать. То есть организует весь режим питания на день.

3. Пить чистую воду. Я начинаю день с 0,5 литра воды. Бутылка стоит у меня на тумбочке. И проснувшись, я сразу пью. Потом в течение дня я выпиваю еще 1,5 литра воды. То есть всего 2 литра. Больше я не пью ничего, кроме чашки кофе с молоком. Если ем суп, учитываю его в норму воды. Отвары, напитки (например, травяной чай) тоже учитываю. Кофе или черный чай – нет. Так как они являются мочегонными.

4. Не ем пищевой мусор. Сосиски, колбасы, полуфабрикаты, чипсы, сухарики, пакетированные соки. Все это я исключила и ем очень-очень редко. Эти продукты содержат много соли, сахара, имеют сильный вкус, который вызывает переедание и повышенный аппетит, вызывают отеки. Если я покупаю полуфабрикаты, то из линейки здоровых продуктов. Мясо, рыбу, курицу покупаю на натуральных кормах, без антибиотиков и гормонов.

5. Считаю калории и БЖУ. Я ограничиваю калорийность своего рациона. Делаю это двумя способами: все взвешиваю и вношу в приложение Fatsecret (Фатсекрет) и выбираю низкокалорийную еду. Я ничего не жарю. Сейчас моя норма 1500 ккал в день. Я также ограничиваю потребление углеводов до 120 г в день, ем столько же белка и 60 г жиров.

Стараюсь употреблять сложные углеводы (цельнозерновой хлеб, крупы) в первой половине дня (до 15:00).

6. Я много хожу пешком. Три раза в неделю занимаюсь фитнесом. Начала с ходьбы. Постепенно добавляла нагрузку (когда появлялось желание). Пошла в бассейн, потом на кинезитерапию (лечение движением по Бубновскому). Сейчас хожу на пилатес, танцы, стрейч, фитбол, здоровую спину.

7. Невозможно худеть, не меняя своего внутреннего настроя. Пищевая зависимость, эмоциональное переедание – следствие психоэмоционального напряжения, тревоги. Я научилась справляться с ним иначе, не с помощью еды. Сделать это можно с помощью психотерапии, различных успокоительных препаратов, работы над собой. У меня есть по меньшей мере десять способов избежать нервного переедания: от разговора с подругой до растяжки.

8. Человек химически зависим. Увы, это так. Если бы мы не были химически зависимы, нам бы не помогали таблетки. Но они помогают. Одна маленькая таблеточка способна спасти жизнь. А ее нехватка – сильно осложнить. Порой мы недооцениваем насколько сильно нехватка тех или иных веществ влияет на наше тело. Например, недостаток йода или витамина Д3 способен вызвать набор веса до 20 кг за три месяца!

Высокий уровень инсулина полностью блокирует похудение, а недостаток витаминов группы В вызывает бессонницу и тягу к углеводам.

Поэтому я пью витамины (омега-3, Д3, магне-В6, комплексные). А в начале похудения пила метформин по рецепту эндокринолога. Есть медикаменты и для коррекции психогенного переедания, это рецептурные антидепрессанты.

9. Я за спокойную и счастливую жизнь без суеты. Я за то, чтобы много гулять, сидеть в кафе, читать бумажные книги. Я обожаю истории, блоги, рассказы о жизни. Люблю Интернет за неограниченный доступ к самой интересной и разнообразной информации. За то, что в любой момент я могу заглянуть к кому-то в гости. Например, в Старый Крым, где живут «Отчаянные пенсионеры», или в Турцию, где в этот момент находится «Неблогер». Могу увидеть, что происходит в любой точке мира. Я обожаю книжные магазины. Захожу в них, как в волшебный мир, где продается тысяча разных историй для проживания. Только подумайте, какой мощный галлюциноген эти книги! Часами смотришь на страницы, видя в голове яркие картинки и испытывая самые разнообразные эмоции. И это без грамма лишних калорий и головной боли на утро!

«Мы там, где наши мысли». Так что я всегда где-нибудь путешествую и провожу время с интересными людьми.

Люблю готовить и пробовать что-то новое.

Разделяю философию «медленной жизни» – жить здесь и сейчас, никуда не торопиться, ничего не планировать. Живи, сохраняя покой, цветы распустятся сами.

10. Наш голод – не всегда голод тела. Зачастую это голод души. Мы пытаемся утолить его едой. Но это невозможно. Потому, сколько бы мы ни съели, душа остается голодной. Накормить душу можно иначе – добрыми делами. Например, благотворительностью. Любой добрый поступок способен накормить душу – уступила место в маршрутке, помогла сумки донести, покормила бездомную кошку. Чувствуешь радость – это душа наполнилась.

Эмоциональный голод можно утолить красотой. Это может быть красивая музыка, красивая одежда, красивый интерьер, красивая еда. Все это насыщает душу и уменьшает голод, тот самый, мнимый, из рубрики «чего бы пожевать». Я стараюсь сделать свой дом красивым и уютным, хорошо выглядеть, красиво одеваться. Я разбила сад и занимаюсь его благоустройством. Я даже прослушала курс ландшафтного дизайна.

Мне хочется, чтобы люди, проходя мимо моего дома, улыбались. Потому что улыбка незнакомого человека – это конфета для души.

Какую опасность скрывает мясо

Пищевая промышленность в конкурентной борьбе и погоне за прибылью наполнила продукты огромным количеством химикатов. Это гормоны, антибиотики, усилители вкуса. Самые разнообразные пищевые добавки. Все это придает продуктам сильный, яркий вкус, заставляет нас есть много. А производителям – выигрывать в конкурентной войне. Я знакома с одной семьей из Подмосковья. У них – небольшое пищевое производство. Мясной цех. Три года назад они почти разорились. Почему? Глава семьи придерживался старых принципов. Хотел делать колбасу из мяса. Гордился составом, натуральностью. Но возвраты непроданной колбасы росли из месяца в месяц. Продукция конкурентов стоила дешевле и на вкус нравилась покупателям больше. В последний раз пришлось закопать тонну непроданного продукта. Под давлением семьи он передал управление старшей дочери, которая стояла за то, чтобы переходить на «новые технологии». В итоге, часть мяса заменили соевыми добавками, приправили усилителями вкуса, добавили стабилизаторов и красителей, снизили цену. Сейчас процветают.

Если вы хотите эффективно худеть, лучше