нормально дышать. Бросал много раз. И начинал снова. Ему было сорок четыре, когда они всей семьей эмигрировали в Канаду. В Шереметьево он выкурил последнюю сигарету и больше не курил никогда.

Он, конечно, предпринял определенные усилия, не покупал сигарет и т. п. Но далось ему это все очень легко. Мозг был настолько шокирован происходящим и настолько ему было не до сигарет, что уже двадцать лет человек живет без никотина. Здоров и счастлив. Между прочим, в 63 года работает монтажником электросетей! А в Канаде по-другому и не проживешь.

Представьте, люди никогда не были за границей. Даже в Турции. И вдруг собрались, все продали и уехали в Канаду. Это был 1998 год. Удивительно, да? Ничего, живут. Уже пятеро внуков на канадской земле родилось.

Так вот. Вы решили постройнеть, перестать переедать, начать ходить и вообще включить режим жиросжигания. Надо дать мозгу встряску, чтобы он поменял настройки.

Какую встряску? Выбирайте:

1. Переехать в Канаду.

2. Начать ремонт в квартире.

Пока я худела, мы не то что ремонт сделали, мы дом построили! В «Леруа-Мерлен» я знала по именам всех консультантов. Я даже сама консультировала посетителей в отделе кухонь, когда все сотрудники были заняты (а там людей не хватает). Я собаку съела в этом, будь он неладен, скандинавском стиле.

Ремонт – это отлично! И мозг отказывается понимать, что происходит (и как можно было заштукатурить вентиляцию?), и тело тренируется (кто выгнал маляра, кому показалось, что за три тысячи он сам покрасит?). Хотите легкий способ быстро похудеть в бедрах? Уложите ламинат! Накачать руки? Натяните потолок! До минус 5 см в талии? Поклейте обои!

3. Сменить работу. Да. Увы и ах. Именно нервная работа часто становится причиной переедания. Если вы нервничаете, недовольны, в вечном стрессе от неадекватного начальства – в крови повышен уровень кортизола – гормона стресса. Он не дает худеть и копит жировые запасы.

4. Совершить неожиданное, незапланированное путешествие. Здесь уж, как время, финансы и душевный размах вам позволят. Можно бросить все и рвануть на неделю в Египет. Можно на машине в Анапу, море всегда ждет, или в Суздаль, Мышкин, Кирово-Чепецк. Можно в Москве на какую-нибудь выставку сходить, желательно андеграундную, современную.

5. Знаю, не все готовы вот так что-то кардинально менять (хоть и надо). А худеть хочется. Есть варианты попроще. Послушайте сборник «Бетховен. Лучшее». Только от начала до конца. Его симфония № 5 – это ведь реально музыка ангелов. Она совершенно неземная.

Сходите в кино. Одна. На самый странный фильм и возьмите с собой жевательные мармеладки с взрывным вкусом. Нужно удивить мозг. Что еще подойдет? Концерт Петросяна! Если только вы не его поклонница. Прогуляйтесь по снегу босиком.

В общем, удивите свой мозг. Естественно, это нужно совмещать с изменениями в питании. Например, вы снимаете квартиру. Значит, переезжайте в новую квартиру и начните по-новому питаться. Смените магазин, в котором привыкли покупать продукты. Мозгу будет легче переключиться на новый рацион! Начали считать калории – прослушали сборник Бетховена. Не надо взвешиваться до и после прослушивания! Это немножко не так работает. Но работает!

Нужно сделать три удивительных вещи для своего мозга.

Если уже сходили на концерт Петросяна и больше ничего в голову не приходит (мозг отказывается верить в происходящее), добавьте к этому расхламление дома и салонный пилинг лица.

Все. Процесс пошел.

P. S. Я прочитала книгу А. А. Овечкина «Похудеть навсегда? Легко!» и наткнулась на такую цитату, которой поделюсь с вами:

«Андрей Васильевич Треногов, психолог, врач-психиатр:

„В одном исследовании изучали людей, которые сбросили лишний вес (брали людей от ста двадцати килограммов и имеющих неоднократный опыт снижения веса) и сохраняли стройность не менее двух лет. Пытались понять, что у всех, успешно снизивших лишний вес, общего? Оказалось, общее было то, что, во-первых, они точно были уверены, что в этот раз смогут добиться желаемого! Во-вторых, у всех произошли какие-то внешние изменения: кто-то развелся, кто-то женился, кто-то устроился на работу, кто-то – наоборот, кто-то переехал, кто-то ремонт сделал, то есть у всех, кто был успешен, происходили не только внутренние, но и внешние перемены“».

Что есть на завтрак, чтобы худеть

Если вы хотите эффективно худеть и сохранять результат, вам обязательно нужно будет есть. Но придется пересмотреть свои пищевые привычки.

Итак, завтракать нужно обязательно. Зачастую утром есть не хочется и мы пропускаем первый прием пищи или ограничиваемся только чашкой кофе. Это неправильно.

Первый завтрак нужно съесть в течение часа после того, как вы проснулись!

Сразу после пробуждения выпейте стакан воды и через 20–30 минут позавтракайте. На завтрак можно съесть любую цельнозерновую кашу, сваренную на воде или молоке.

Я добавляю немного соли (чуть меньше, чем хочется) и сахара (одну ложечку). Добавляю немного растительного или сливочного масла. Это обязательно нужно, чтобы наступила сытость. А еще для того, чтобы опорожнялся желчный пузырь.

Какой должна быть порция? Зависит от лишнего веса. Если лишних килограммов сорок и больше, не нужно переходить на микропорции. Я съедала граммов 300–400, по мере снижения веса и порции уменьшились. Стандарт для худеющих – 200–250 г на первый завтрак. Если вы худеете одна, то будет сложно готовить маленькие порции. Сварить чашку каши из цельного зерна – проблема. Поэтому я чаще покупаю цельнозерновые хлопья, заливаю их на ночь, а утром только добавляю немного горячего молока, соль, сахар и т. п. Можно также покупать готовую кашу, но только в магазинах здорового питания, где она сварена из цельного зерна, с пониженным содержанием соли и сахара.

Что еще можно есть на завтрак? Омлет с курицей и зеленью. Я делаю омлет из двух яиц с нежирным молоком (до 2,5 %). Чуть соли (меньше, чем хочется). Добавляю зелень: шпинат, рукколу, петрушку, все, что люблю. Можно положить их до запекания, можно – после.

Что еще можно добавить? Немного сладкого перца, кабачка, тыквы. Обязательно добавляю немного специй. Должно быть вкусно! К омлету – кусочек курицы или индейки. У меня, как у человека уже пять лет сохраняющего хорошую форму, всегда есть в холодильнике запеченная курочка. Поэтому я просто беру немного, режу и добавляю к омлету.

Третий вариант завтрака – сырники или запеканка. Готовлю их из обезжиренного творога или сыра рикотта. Запекаю или жарю на медленном огне практически без масла. Совсем чуть соли и минимум сахара.

К сырникам делаю ягодный соус. Просто перекручиваю блендером любые ягоды, персики или сливы. Это очень вкусно и не уступит никакому магазинному варенью. Особенно если вы полностью от него откажетесь. Очень скоро вы поймете, что вкус варенья – это просто приторный вкус сахара. А фрукты – это множество натуральных оттенков вкуса и природная сладость.

Вообще на завтрак допустимы любые продукты. Вы можете есть суп,