Шрифт:
Интервал:
Закладка:
На кухне он чувствовал себя хозяином. Безошибочно определил, где хранится посуда и быстро разложил завтрак на большую тарелку.
— Капучино без сахара, — объявил он, протягивая мне стакан, — запомнил с прошлого вечера. Круассаны теплые, рассыпчатые.
Я улыбнулась, взяла стакан, села за стол и сделала глоток. Кофе был отличный.
— Круассаны из твоего ресторана? — спросила я, отламывая кусочек свежайшей хрустящей выпечки.
— Нет, — он взял свой картонный стакан, и стал насыпать сахар в кофе, — из пекарни в соседнем доме.
— Вкусно, — пробубнила я с полным ртом.
— У меня к тебе разговор, — вдруг сказал он, внимательно на меня глядя.
— Какой? — я так растерялась, что положила надкусанный круассан обратно на тарелку.
— Хочу сделать тебе предложение, — я аж поперхнулась от такого заявления.
— К… Какое еще предложение? — выпучила я на него глаза.
— Не то, что ты подумала, — усмехнулся он. — Я предлагаю тебе работать в моем ресторане. Шефом-кондитером.
Я поставила стакан, вытянула из картонной коробки салфетку и промокнула губы.
— Нет, — коротко отрезала я и смяла салфетку.
— Ты даже не подумала, — возразил Святослав, отпивая из картонного стакана свой кофе.
— И не буду, — я покачала головой и встала и подошла к окну. — Я несколько лет не работала, потеряла квалификацию, не следила за трендами, не изучала техники. Я больше не тот кондитер, которого ты ищешь.
Святослав молча встал, вышел в гостиную и вернулся с коробкой с моими дипломами и сертификатами.
— Что ты делаешь? — спросила я, скептически скривив губы.
Вместо ответа он достал и выложил на стол один за другим мои дипломы и сертификаты. Громко перечитывая, что там написано.
— Хватит, — попросила я тихо.
В ответ он вытащил все содержимое коробки, и вскоре весь стол был засыпан моим прошлым. Тем, что когда-то было моей гордостью, а позже стало моей болью и утрачанными надеждами.
— Такие навыки не исчезают за три года, Ярослава, — сказал он.
— Я уже не та, — у меня задрожали губы.
Он подошел и мягко взял меня за плечи. Я даже через ткань халата ощущала тепло его ладоней.
— А я тебе говорю, — сказал он твердо, — это как езда на велосипеде. Если один раз научился, больше не разучишься.
— Ты не знаешь. Вдруг не получится? — я попыталась выкрутиться из его рук, но у меня ровным счетом ничего не получилось.
— А вдруг получится? — он глянул на меня с хитрым прищуром. — Я верю в тебя, Ярослава. Не в чемпионку с дипломами, а именно в тебя. В ту, которая печет капкейки, потому что сосед-мудак задел ее самолюбие. В ту, которая сбежала от мужа-тирана с одним чемоданом. Ты должна заниматься любимым делом, чтобы снова найти себя. Пора возвращать себя себе.
У меня из глаз брызнули слезы. Он дернул меня на себя, прижал мою голову к своей груди и просто поглаживал меня по спине, в ожидании, когда я успокоюсь.
— А ты… настойчивый, — всхлипнула я и подняла на него глаза.
— Знаю, — как-то по-мальчишески лихо улыбнулся он.
— И это бесит, — я поймала себя на мысли, что тоже улыбаюсь.
— Тоже знаю, — кивнул он, не переставая улыбаться.
— У тебя же полный штат, — я искала последние аргументы для того, чтобы отказаться.
— Не, — легко отбил он мой аргумент, — шеф-кондитер уволился три недели назад, ребята работают без руководителя.
Я вытерла лицо пальцами, глубоко вдохнула и посмотрела на стол с дипломами, а потом снова на Ярослава.
— Какие условия? — наконец я задала вопрос.
— Зарплата самая высокая по рынку. Полная творческая свобода. Команду можешь собрать под себя или работать с моими ребятами, они классные, поверь. Ну и все стажировки за счет ресторана.
— Ты с ума сошел, — ахнула я, — это слишком большие затраты.
— Ты их стоишь, поверь, — не моргнув глазом парировал он.
— Одно условие, — сказала я и подняла вверх указательный палец. — Если пойму, что не тяну, я сразу уйду, без обид.
Он отрицательно качнул головой.
— Не придется. По рукам? — он протянул мне свою руку.
— По рукам, — немного замешкавшись, проговорила я.
Он крепко сжал мои пальцы и задержал руку дольше, чем это принято правилами делового этикета.
— Завтра в девять в ресторане. Познакомлю с коллективом.
Я кивнула и попыталась убрать руку.
Он не дал этого сделать, наклонился, поцеловал в щеку, легко, почти невесомо и отошел, наконец выпустив мою ладонь.
— До завтра, соседка, — он махнул мне рукой и вышел из моей квартиры, оставив меня посреди кухни в халате, с горящей от его поцелуя щекой и полным разбродом мыслей в голове.
Я посмотрела на стол, где были разложены мои достижения, села на стул и закрыла лицо руками.
— Что ты наделала, Яра, — прошептала я.
Но где-то, глубоко внутри, затеплился маленький огонек. Появился азарт, который я не чувствовала уже несколько лет.
Я взяла в руки диплом чемпионата России, провела пальцами по стеклу и сказала негромко:
— Ладно. Посмотрим, на что я еще способна.
Глава 6
Следующим утром я шла в ресторан с тяжелым сердцем. Опять не могла определиться, что надеть и в итоге натянула джинсы и свободный свитер, чтобы никто не подумал, что я важничаю.
Страх оказаться самозванкой грыз меня изнутри.
«Что я им скажу? Что три года пекла торты для вечеринок бывшего мужа? Что за это время стала простой домохозяйкой? А если они будут смотреть на меня, как на выскочку?»
Коллектив уже ждал своего нового шефа ждал в кондитерском цеху. Четыре пары глаз уставились на меня, когда Святослав представил меня, как нового главного кондитера.
Я ожидала холодного приема или скрытых усмешек, но вместо этого девушки, а это были три девушки и один парень, заулыбались.
— Ярослава Горская? Та самая? — спросила высокая брюнетка с именем Ангелина на бейдже. — Да я по вашим мастер-классам училась карамель делать!
Я растерянно моргнула.
— Это было давно, — смущенно ответила я.
— Не важно, это до сих пор лучший мастер-класс, — сказала она, и остальные закивали.
Святослав посмотрел на меня, едва заметно улыбнувшись, и я впервые за утро выдохнула. Кажется, он знал, что они меня примут. Или просто надеялся на это.
Первые дни прошли в режиме информационного шторма. Я изучала текущее меню, дегустировала каждую позицию, делала пометки в блокноте.
Техкарты были в полном беспорядке, одни и те же десерты прописывались по-разному, в зависимости от того, кто их готовил.
— Так не пойдет, — сказала я на третье утро. — Мы переделываем все. Вес каждого ингредиента, время замеса, температуру выпечки. Все должно быть идеально