Книги автора - анатолий владимирович косарев

Большинство кулинарных книг и видео лгут. Они про рыбу 1-го сорта, а вы стоите с перемороженным путассу, минтаем в ледяном панцире. 99% жителей не

Резиновый карп. Кости в горле. Запах тины.Знакомо? Вы готовите речную рыбу как чёрно-белую фотографию 1960-х.Эта книга научит готовить её как

Эта книга — честный разговор о мясе, которое вы действительно покупаете, а это 80% продаваемого мяса. Здесь нет кулинарных иллюзии. Здесь — не просто