по тарелкам. — Мы вообще рано встаём, тем более вы долго не ехали. Кушайте, кушайте!

Костя уже поедал борщ, а Иванова попробовала как раз печёночный торт.

— Доктор, а вы чего только салат? — вплеснула руками Галина Петровна.

Тренирую силу воли. И это о-о-очень сложное испытание.

— Я не особо голоден, — улыбнулся я.

— Как вкусно, а можно рецепт? — на моё счастье внимание на себя переключила Елена Константиновна.

— Конечно, — кивнула фельдшер. — Это моя гордость! Для печёночного торта нужна печень. Лучше всего куриная или говяжья. Я обычно беру куриную, она нежнее. Грамм пятьсот-шестьсот. Её нужно промыть, убрать все плёнки и жилки. Потом положить в блендер, добавить два яйца, три-четыре столовые ложки муки, соль, перец по вкусу. Можно добавить немного молока, чтобы тесто было пожиже. Всё это взбить в блендере до однородной массы. Получится жидкое тесто, как на блины.

Иванова быстро печатала на телефоне.

— Дальше, — продолжила Галина Петровна. — Разогреваете сковородку, смазываете маслом растительным. И жарите тонкие блинчики. Блинчик должен быть тонким, но не рваться. Всего у меня получается штук двенадцать-пятнадцать блинчиков из этого количества печени.

— Ясно, — кивнула Елена Константиновна. — А крем?

— Крем делается так, — объяснила та. — Берёте три-четыре средние морковки, натираете на мелкой тёрке. Две средние луковицы режете мелким кубиком. На сковородке разогреваете масло растительное, обжариваете лук до золотистого цвета, потом добавляете морковь, жарите вместе минут пять, помешивая. Солите, перчите. Потом снимаете с огня, даёте остыть. Добавляете туда майонез — грамм двести-триста, размешиваете. Можно добавить зубчик чеснока давленого, если любите поострее. Вот и весь крем.

— А майонез обязательно? — уточнила Иванова. — Можно сметану?

— Можно и сметану, — согласилась Галина Петровна, — но с майонезом сочнее получается и держится лучше. Хотя кто-то делает со сметаной, кто-то с йогуртом греческим. Дело вкуса.

Я слушал рецепт и мысленно ужасался. Да тут с одного кусочка… калорий тысяча. Зато какой запах… Уверен, блюдо обалденное.

— Дальше собираете торт, — продолжала Галина Петровна. — Берёте плоское блюдо. Кладёте первый блинчик из печени, смазываете его кремом тонким слоем. Сверху второй блинчик, опять крем. И так все блинчики, один на другой, промазывая кремом. Последний блинчик тоже смазываете кремом, а сверху посыпаете тёртой морковью и мелко нарезанной зеленью. Потом ставите в холодильник на часа три-четыре, чтобы торт пропитался. И всё! Готово!

— Записала! — довольно кивнула гинеколог. — Обязательно попробую приготовить. Спасибо большое!

— На здоровье, — улыбнулась фельдшер. — Ешьте, ешьте, не стесняйтесь! Борщ стынет!

Я съел ещё немного пюре, хотя оно тоже было калорийным. Но остальное не трогал.

Зато Костя объелся так, что я всерьёз переживал, влезет ли его пузо за руль.

Мы доели, поблагодарили Галину Петровну от всей души. Она ещё попыталась дать нам с собой банки с вареньем и солёные огурцы, но мы отказались.

— Спасибо, что приехали, — на прощание сказала она. — Доброй дороги!

Мы сели в машину и поехали в Аткарск.

— Насыщенный денёк, — еле переводя дух после еды, сказал Костя.

— Ага, — Ивановой тоже было лень разговаривать.

Я смотрел в окно, тоже обдумывая этот выезд в село. Разговор с таинственным голосом не давал покоя. Что же мне надо будет сделать?

Впрочем, сейчас это не важно. Надо снова восстанавливать силу. А то каждый раз хожу по лезвию ножа, применяя прану. Но я просто не могу по-другому, когда стольким людям требуется помощь!

Мы вернулись в поликлинику, и я пошёл в свой кабинет. Так, надо кровь отнести в лабораторию и доложить Лавровой обо всём, но сначала узнаю, как там Лена.

— Саша, я уже и заждалась! — обрадовалась Лена. — Домой не шла, всё дела делала.

— Как всё прошло? — спросил я.

— Да всё в порядке, только пациенты отказались к другим терапевтам идти, — улыбнулась она. — По большей части на другие дни просто переписала. Слушай, это не главное, я же хозяев нашла для щенка новых! Идём, заберём его у Петра Ильича.

Ух ты, и в самом деле нашла. Я, честно говоря, сомневался в этом.

— Пойдём, — кивнул я.

Мы спустились в подвал и вошли в подсобку к ремонтнику.

— Пётр Ильич, мы за щенком, — громко объявил я.

Ремонтник посмотрел на меня таким гневным взглядом, словно собрался прибить на месте.

— Не фам щенка, — отчеканил он.

А это ещё что за новости?

Глава 7

Итак, Пётр Ильич, похоже, очень сильно разозлился от этой просьбы. Хотя нет, не разозлился… Скорее встревожился? Испугался?

Глаза у него были не злые, а какие-то растерянные. И щенка он прижимал к груди так бережно, как будто это хрупкая фарфоровая статуэтка. А что происходит, собственно?

— Почему не отдадите? — растерянно спросила Лена. — Он плохо себя вёл? Так я нашла ему хозяина, а если где-то нашкодил — я всё сейчас же уберу…

— Фело не в фэтом, — помотал головой ремонтник, ещё крепче прижимая к себе щенка.

— А в чём? — спросил я. — Что-то случилось, Пётр Ильич?

Ремонтник посмотрел на меня, на Лену, на щенка по очереди. Он явно хотел что-то сказать, но всё никак не решался.

— Это мой фенок, — наконец пробурчал он. — Я прифык к нему уше. К фенку фэтому.

— Привыкли? — переспросила Лена. — Вы же с ним только один день провели. Щенок — это серьёзная ответственность.

Брови Петра Ильича упрямо сдвинулись к переносице.

— Фа, — твёрдо ответил он. — Фа ошин день прифык. Он хорофий. Не гафхает, не куфается. Лежал сегодня возле меня, пока я фаботал. Фмотрел на меня фэтими фольфими глафами. А потом… потом я ему ефё еды принёс. Колбафу. Он фъел и так на меня фмотрел… Фловно фпафибо говорил. А потом лёг мне на ноги и уфнул.

Он замолчал и отвернулся. Наверняка ему было немного не по себе. С утра он так яростно сопротивлялся этому щенку, а теперь вот сдружился с ним.

Наверняка Пётр Ильич довольно одинокий человек. Я не знаю о нём особо ничего, но думаю, ситуация стандартная. Дети и внуки в Саратове, а то и где подальше. Живёт один, работает в подвале. Да его и не знает толком никто.

— И вы хотите оставить его себе? — спросила Лена. — Вы точно уверены?

— Фа, — снова твёрдо кивнул он. — Фы ефё не нашли хошяев?

— Нашли, — призналась девушка. — Как раз должны через час подъехать.

Пётр Ильич так расстроился, что даже не нашёлся с ответом.

— Лена, я думаю, они поймут, если ты им всё объяснишь, — мягко сказал я. — Позвони им, скажи, что щенок нашёл другой дом. А им посоветуй приюты для животных.

У ремонтника во взгляде снова появилась надежда.

— Знаете… так и сделаю, — кивнула девушка. — Кажется,