— ложные плоды, которые образуются из разросшегося цветоложа. Настоящие плоды — семянки — расположены на их поверхности. Созревание земляники начинается примерно через месяц после начала цветения. За 5–8 сборов 1м2 двух-трехлетних растений, в зависимости от сортов, дает от 2 до 4 кг ягод.

Сорта земляники различаются по величине, форме и окраске ягод, их плотности, вкусу, аромату и химическому составу. У всех сортов наиболее крупные ягоды первого и второго порядка, а последующие — довольно резко мельчают.

Знание биологических особенностей роста и плодоношения земляники в зависимости от природно-климатических условий помогает правильно выполнить агротехнические приемы — выбрать соответствующий участок, подготовить почву, определить сроки проведения основных мероприятий по уходу за плантацией.

Требования к температуре. Несмотря на ряд приспособительных свойств, а также большую способность восстанавливать утраченные органы, земляника плохо переносит морозы. Ее надземная часть выдерживает понижение температуры воздуха до — 22 °C, но в бесснежные зимы растения погибают при температуре — 15–18 °C.

Корневая система, если она не укрыта, повреждается при температуре — 8 °C, особенно действует низкая температура на мелкие всасывающие корни, которые замерзают уже при — 4 °C.

В Нечерноземной зоне земляника может сильно подмерзать в начале зимы и ранней весной при отсутствии снега на плантации. Большую опасность для культуры представляют зимние оттепели, чередующиеся с морозами, и ранний сход снега.

Немалый ущерб землянике наносят весенне-летние заморозки. Кусты земляники растут в непосредственной близости к земле, где обычно скапливается холодный воздух, поэтому цветки часто повреждаются (при — 2 °C). Однако благодаря растянутому цветению от заморозка погибает обычно только часть урожая.

Земляника, по сравнению с другими плодовыми культурами, имеет широкий температурный оптимум роста корней. Поэтому садоводы для улучшения температурного режима и создания оптимальных условий используют различные темные мульчматериалы и свето-прозрачную пленку. На эти мероприятия земляника отвечает повышением урожая на 30–80 %.

Зимостойкость земляники особенно важна при возделывании в районах с континентальным климатом. У более зимостойких сортов рожки вымерзают не все, а частично, и лишь отдельные кусты вымерзают полностью.

Оценка степени подмерзания, сделанная в один год, не всегда точно характеризует зимостойкость сорта, так как зависит не только от природной устойчивости сорта, но и от микроусловий, в которых он находится: микрорельефа, близости к защитным насаждениям, летней засухи, повреждения растений в предыдущее лето вредителями, особенно земляничным клещом, и болезнями.

На перезимовке земляники существенно сказывается возраст растений и качество ухода в зиму. Однолетние и двулетние растения зимуют лучше, чем трех- четырехлетние. Кусты с хорошо развитой надземной и корневой системами более зимостойки, чем ослабленные.

Первая перезимовка земляники после осенней посадки — лишь косвенный показатель сортовой устойчивости, так как решающим могут оказаться качество рассады и сроки посадки.

Выбор защищенных от ветров участков, накопление снега, укрытие растений (особенно вновь посаженных) соломенной резкой, лапником, опилками, торфом, систематическое удаление усов на плодоносящих плантациях в течение лета, применение специальных подзимних поливов, культивирование более морозоустойчивых сортов как отечественной, так и зарубежной селекции обеспечивают их нормальную перезимовку.

Требования к влаге. Земляника — исключительно влаголюбивое растение. Это связано с тем, что основная масса корней располагается поверхностно, то есть в слое почвы, наиболее подверженном действию внешних условий. Повышенная требовательность к влаге объясняется характером развития ассимиляционного аппарата. Куст небольшой, а испаряющая поверхность большая. Так, у трехлетнего куста земляники сорта Фестивальная в период цветения площадь листьев достигает 5800–6000 см2.

Полноценные урожаи культура дает в том случае, если обеспеченность влагой составляет 75–80 % полной полевой влагоемкости. Особенно нуждается земляника во влаге в фазу цветения и плодоношения, а затем — после снятия урожая, когда возобновляется рост вегетативных частей и закладываются цветковые почки.

Повышенная влажность весной способствует чрезмерному разрастанию листьев в ущерб формированию органов плодоношения. Избыток влаги в осенний период вызывает затяжной рост, что ослабляет зимостойкость культуры. В Нечерноземной зоне земляника при правильной обработке почвы сравнительно редко ощущает сильный недостаток влаги в период созревания ягод, к тому же в засушливую погоду ее, как правило, поливают.

Однако земляника не переносит и избыточного увлажнения. Объясняется это тем, что одновременно с влагой растениям необходим постоянный доступ воздуха к корням. Заболачивание препятствует развитию корневой системы, старые корни при этом погибают, а новые остаются недоразвитыми. Поэтому в низких местах рекомендуется высаживать землянику на грядах высотой 10–30 см, а также нарезать с осени борозды вдоль рядов для лучшего поверхностного стока и предупреждения скопления воды.

Требования к свету. Во время активного роста и плодоношения земляника требует хорошей освещенности, хотя ее можно культивировать и в условиях небольшого затенения. Чаще всего к этому прибегают садоводы-любители, выращивающие растения в междурядьях плодовых культур первые 5–6 лет после посадки сада. Под пологом взрослого сада земляника снижает урожайность.

Для получения высоких и устойчивых урожаев целесообразно эту культуру выращивать на отдельных участках в системе севооборота.

Требования к почве. Наиболее подходящие для выращивания земляники — сравнительно легкие почвы, хорошо проветриваемые и прогреваемые, богатые органическими и минеральными веществами. Хорошие урожаи получают на тяжелых и песчаных почвах, но достаточно окультуренных. Под посадку земляники с успехом можно использовать осушенные торфяники.

Основная масса корней земляники залегает неглубоко — поэтому почва должна иметь достаточное количество гумуса, способствующего хорошему поглощению и сохранению влаги (3–4% органического вещества обычно удерживает достаточное количество влаги). Избыток гумуса в почве также нежелателен из-за чрезмерно мощного развития растений за счет снижения урожайности.

Для получения высоких урожаев земляники необходимо сбалансированное питание: на 100 г почвы 7-10 мг легко-гидролизируемого азота, 20 — подвижного фосфора и 30 мг подвижного калия.

Земляника не отличается особой чувствительностью к реакции почвы, но все же лучше произрастает на слегка кислых почвах (рН 5,2). На почвах с высоким содержанием извести в пахотном слое растения часто страдают от известкового хлороза. Поэтому известкование кислых почв следует проводить обязательно за 2–3 года до посадки земляники. Очень важно равномерно внести удобрение и тщательно перемешать известь с почвой последующими обработками. Внесение извести в год посадки задерживает развитие корневой системы, вызывает хлороз и снижает урожай.

Сорта

В СССР районировано около 100 сортов земляники. Рекомендованные сорта по зонам выращивания отличаются высокой урожайностью и зимостойкостью, устойчивостью к болезням и вредителям высокой товарностью ягод. В настоящее время в Нечерноземной зоне районировано 20 сортов земляники.

Фестивальная получила широкое распространение благодаря крупно-плодности, высокой товарности ягод, устойчивости к низким температурам и довольно высокой урожайности (до 1,5–1,6 кг/м2). Сорт среднего срока созревания, но сильно поражается вертициллезным увяданием, а также мучнистой росой.

Талисман получил высокую оценку за хорошую урожайность (1,3 кг/м2) и товарные, транспортабельные ягоды. Сорт позднего срока созревания, зимостойкий, дает много