class="p1">Хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия. Борщи, щи, свекольник, рассольник. Молочные, овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые. Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления. Сосиски, сардельки, вареные колбасы. Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах. Обязательное включение кисломолочных напитков. Яйца в отварном виде и в блюдах. Блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых. Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки. Зелень. Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей. Чай, кофе, какао. Масло сливочное, коровье топленое, растительные масла. Ограниченно — маргарины.

Исключают: жирные сорта мяса, утку, гуся, тугоплавкие животные жиры, перец, горчицу.

НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ЛЕЧЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ КРОВИ

Цыгапан. Состав, форма выпуска и характеристика. 1 капсула, таблетка или пакетик содержат 0,4 г порошка рогов северного оленя. Является природным комплексом биологически активных веществ. Содержит 63 микро- и макроэлемента (в том числе йод — 300 мкг/г, кальций — 174 940 мкг/г, фосфор — 87 500 мкг/г и др.), 11 витаминов, 20 аминокислот. Рекомендуется в качестве общеукрепляющего средства, обладающего иммуномодулирующим, адаптогенным и антиоксидантным действием.

Показания к применению при болезнях крови. У лиц, подвергшихся действию ионизирующего излучения, предупреждает появление отдаленных последствий радиационного воздействия. Восстанавливает функции системы кроветворения. Нормализует окислительно-восстановительные процессы. Лимфогрануломатоз: способствует восстановлению нарушенных полихимиотерапией гемореологических показателей и уменьшает деформируемость эритроцитов. Увеличивает уровень гемоглобина, количества эритроцитов, тромбоцитов. Тромбоцитопении: купирует кожный геморрагический синдром, уменьшает кровоточивость десен, меноррагии. Улучшает общее самочувствие. Незначительно повышает количество тромбоцитов. Гемофилии: уменьшает вероятность возникновения обострений геморрагического диатеза. Прекращает резорбтивную лихорадку. Быстро очищает и заживляет раны. Геморрагические кризы становятся реже.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость компонентов продукта. Состояния, при которых противопоказаны препараты йода.

Способ применения. Внутрь во время еды, взрослым и детям старше 12 лет — по 0,4 г 1–2 раза в сутки. Детям 3–7 лет — по 0,2 г 1 раз в сутки, 8–12 лет — по 0,2 г 2 раза в сутки в течение 1–2 месяцев. Повторные курсы — 2–3 раза в год.

Железо плюс Леди’с формула. Состав и форма выпуска. 1 таблетка содержит железа (сульфат) — 60 мг, витамина С — 100 мг, никотинамида — 20 мг, кальция — 20 мг, цинка (глюконата) — 5 мг, витамина В1– 1,5 мг, В2– 2 мг, В6– 2,5 мг, меди — 1 мг и фолиевой кислоты — 400 мг. На натуральной основе люцерны, корней гортензии, юкки, аралии и красного стручкового перца в пластиковых флаконах по 90 шт.

Показания к применению. Железодефицитные анемии: постгеморрагические меноррагии, хронические кровопотери в ЖКТ и др. Повышенная потребность в железе при беременности, лактации, период интенсивного роста и полового созревания. Недостаточное поступление железа с пищей или нарушение его всасывания.

Противопоказания. Гемолитические и другие анемии, не связанные с дефицитом железа, гемохроматоз, язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Способ применения. Внутрь во время еды, взрослым по 1 таблетке в сутки.

Антоксинат-лакри. Состав и форма выпуска. 1 таблетка содержит порошка корня солодки — 200 мг, витамина А — 0,5 мг, витамина С — 30 мг, витамина Е — 5 мг, цинка — 7,5 мг, меди — 1 мг, марганца — 1,25 мг, селена — 0,05 мг. В пластиковых флаконах по 100 шт.

Показания. Профилактика онкологических заболеваний и предраковых состояний, атеросклероза, сахарного диабета, язвы желудка, поражения печени и почек. Коррекция побочного действия химио- и радиотерапии, воздействия радионуклидов. Пониженный иммунитет.

Противопоказания. Гиперчувствительность к каротиноидам или любому компоненту препарата.

Способ применения. По 1 таблетке 2 раза в сутки в течение 7 месяцев (с октября по апрель).

Глава 17

Болезни эндокринных желез и нарушений обмена веществ

В основе патогенеза эндокринных заболеваний и заболеваний обмена веществ лежат нарушения сложных взаимодействий эндокринной, нервной и иммунологической систем. Эндокринная система является химической системой, обеспечивающей регуляцию активности отдельных клеток и органов. Выделяемые в кровь гормоны контактируют практически с любой клеткой организма, но действуют только на клетки-«мишени», обладающие способностью узнавать отдельные химические вещества. При заболеваниях эндокринных желез нарушается деятельность многих органов и систем — нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, мочевыделительной, половой и т.д. Одновременно нарушаются все виды обмена веществ — водный, электролитный, жировой, углеводный и др.

Поэтому лечение эндокринных заболеваний и заболеваний обмена веществ должно быть комплексным и включать в себя как медикаментозную терапию, так и другие виды терапии (массаж, лечебная физкультура, гомеопатия, диетотерапия и т.д.)

Рассмотрим некоторые виды немедикаментозного лечения на примере самых распространенных эндокринных заболеваний.

САХАРНЫЙ ДИАБЕТ

Сахарный диабет — это заболевание, при котором имеет место абсолютный или относительный дефицит инсулина, приводящий к нарушению углеводного обмена, а в дальнейшем и всех видов обмена веществ в организме человека. Сахарный диабет — распространенное заболевание, имеющее тенденцию к значительному увеличению числа больных, что связано с нерациональным питанием, частыми стрессами, избыточным весом, наследственной предрасположенностью, ухудшением экологии, ростом числа заболеваний пищеварительной системы и т.д. Проявлением сахарного диабета является повышение уровня сахара в крови и появление его в моче, а также наличие осложнений. Самыми распространенными из них являются различные ангиопатии (сосудистые нарушения), такие как хроническая ишемическая болезнь сердца, нарушение мозгового кровообращения, облитерирующий склероз артерий нижних конечностей и др. Ангиопатии являются основными факторами инвалидизации больных и сокращения продолжительности их жизни.

Для успешного лечения этого заболевания важно, чтобы больные как можно больше знали о недуге, могли рационально питаться, грамотно применять целебные растения, дозировать физические нагрузки и тем самым помогать своему организму в борьбе с этим недугом.

Существуют два вида диабета: инсулинзависимый, или диабет I типа, и инсулиннезависимый, или диабет II типа. Диабетом первого типа в основном страдают молодые люди до 30 лет, в то время как диабет второго типа возникает у людей более старшего возраста (после 35–40 лет), как правило, имеющих избыточную массу тела.

Нарушения обменных процессов при диабете, особенно второго типа, поддаются компенсации режимом питания и диетой. Человек, страдающий диабетом, должен знать качественную характеристику продуктов питания, основные принципы взаимозаменяемости продуктов, знать, какие продукты нежелательно употреблять, а какие употреблять с ограничением, какие — без ограничения, чем подсластить пищу, и многое другое.

Несмотря на различные проявления клинической картины сахарного диабета первого и второго типов, ряд общих признаков объединяет эти заболевания:

1. Неутолимая жажда и ощущение сухости во рту, приводящие к чрезмерному потреблению жидкости (полидипсии) до 8–10 литров в сутки.

2. Учащенное и обильное мочеиспускание (полиурия).

3. Повышенный аппетит, часто ненасыщаемый (полифагия).

4. Сухость кожных